vleestaks: milieumaffia?

De FAO heeft berekend dat achttien procent van de totale emissie-uitstoot aan de veesector is toe te schrijven. Dat is hoger dan de transportsector die veertien procent bijdraagt. De veesector veroorzaakt tevens een derde van het biodiversiteitverlies. Dat komt gedeeltelijk door de kap van bossen om veevoer te kunnen verbouwen. Bovendien is dat land vaak op illegale manier gekapt of afgenomen van de lokale bevolking.

verschuivende klimaatzones

Juist in de landbouw in ontwikkelingslanden voelen mensen de gevolgen van klimaatverandering het hardst: oogsten mislukken door teveel of te weinig water of door temperatuurstijging. Een vruchtbaar landbouwgebied kan binnen twee generaties ongeschikt worden voor verbouw van bepaalde producten door het langzaam verschuiven van klimaatzones.

goede grond en schoon water

Behoud van biodiversiteit is nodig om productiesystemen aan deze veranderingen aan te kunnen passen. Een lage landbouwproductie geeft problemen voor mensen die in armoede leven, want twee van de drie arme mensen wonen op het platteland en zijn voor hun voedselzekerheid afhankelijk van landbouwactiviteiten. Daarom is het van belang dat zij toegang kunnen blijven houden tot goede grond en schoon water.

discussie

255 hoogleraren hielden een pleidoor voor een duurzame veehouderij; vier politieke partijen hebben een vleesheffing opgenomen in hun partijprogramma, maar gezien de laatste ontwikkelingen in de formatie lijkt het er vooralsnog niet van te komen. De discussie woedt ondertussen verder op onder andere www.foodlog.nl

Oxfam Novib vindt er ook wat van: download hier ons discussiestuk ‘People, Planet and Proteins’ (in het Engels).